Суп грибной с шампиньонами и сметаной рецепт




суп грибной с шампиньонами и сметаной рецепт
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

суп грибной с шампиньонами и сметаной рецепт

Пошаговая готовка

Грибной суп из шампиньонов и других грибов — один из самых ароматных супов. Грибы дают очень насыщенный вкус, даже если суп готовится без мяса. Поэтому грибной суп — лидер первых блюд в пост. Я написала 6 подробных рецептов грибных супов с фотографиями. Здесь Вы найдете и суп с фрикадельками, и суп с клецками, и суп с сыром, и супы-пюре, и постные рецепты.

Очень жду Ваши комментарии на эту тему, какой суп варили, понравился или нет. Делитесь своим личным опытом с читателями. Очень вкусная сборная мясная солянка ждет хозяйку, которая ее приготовит. Как и положено грибному супу, здесь много грибов. Это рецепт с шампиньонами, которые доступны всем и продаются практически во всех магазинах. Помимо грибов в супе будет мясо, которое и будет давать сытость. Очистите овощи от кожуры.

суп грибной с шампиньонами и сметаной рецепт

Картофель нарежьте небольшим кубиком. Морковь и один свежий помидор нарежьте тоже кубиком. Вообще грибные супы можно делать и без моркови, чтобы она не перебивала особенный грибной вкус. Этот продукт кладется уже по желанию и предпочтению. Сковороду разогрейте, налейте в нее растительное масло пару ложек. Обжарьте лук до легкого золотистого цвета. Здесь важно не пережарить, иначе вкус супа будет испорчен. Чтобы лук не пригорел, его нужно мешать почаще.

У шампиньонов нужно снять шкурку на шляпке и нарезать кубиком. Когда лук начнет желтеть, добавьте к нему грибы и продолжайте обжаривать до выпаривания жидкости, которую пустят грибы.

суп грибной с шампиньонами и сметаной рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Посолите и поперчите грибы с луком. Петрушку помойте и мелко нарубите. Добавьте зелень в мясной фарш. Фарш можете брать любой, который любите: Также в фарш положите две столовые ложки манки, соль и перец.

По желанию можно добавить натуральные специи к мясу. Хорошо перемешайте смесь для фрикаделек. Скатайте из мяса маленькие фрикадельки. Они при варке увеличатся в размере, поэтому делайте их из количества фарша, который помещается в чайной ложке. Закипятите воду и бросьте первой вариться морковь. Когда вода закипит, закладывайте картофель. Поварите овощи минуты и положите в кастрюлю обжаренные грибы с луком. Посолите по вкусу, помня, что грибы уже соленые.

После грибов положите нарезанные помидоры и болгарский перец. Когда суп закипит, закладывайте фрикадельки. После закипания будет образовываться пена от мяса, снимите ее шумовкой. Варите суп еще 10 минут до готовности картошки и мяса. Попробуйте на соль, при желании добавьте специи к первым блюдам.

суп грибной с шампиньонами и сметаной рецепт

Грибной суп подается сразу же. Вкусно его есть со сметаной. Крем-суп — это очень вкусное блюдо с нежной текстурой. Вкус у супов пюре всегда особенный, потому что в одной ложке чувствуется вкус сразу всех ингредиентов. Грибы отлично сочетаются со сливками, а дополнят этот суп домашние гренки. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В кастрюлю, где будет вариться суп, налейте на дно растительное масло в идеале — оливковое и выложите лук. Обжаривайте лук до прозрачности.

Видео рецепт

рецепт супа с тыквой для детей

рецепт овощного супа при панкреатите

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп уха из семги рецепт
  • рецепт супа с килькой в томатном соусе
  • рецепты супов из кроликов
  • татарско-крымский лагман рецепт
  • супы на ребрышках с рисом рецепты с фото
  • свекольник холодный рецепт приготовления на поварёнок.ру

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Катя says:

      ОГРОМНОЕ спасибо автору рецепта! Рецепт действительно прост, НО я его не знала. Теперь знаю, что сегодня буду готовить на ужин.

    • Индивидуалка Инесса из Изабелла says:

      забыла написать в Турции очень широко используются булгур. а такое сочетание не видела еще.

    • Красотка Лиана из Марианна says:

      Для Шветка оrzo, это есть перловка

    • Индивидуалка Полина из Наташа says:

      Сегодня приготовила. Ооочень вкусно получилось!!! Только вместо черемши (не нашла) использовала свежий шпинат и зеленый лук. Остальное по рецепту. Буду готовить часто, однозначно)))

    • Индивидуалка Ада из Дина says:

      суп в хлебном каравае ела в Чехии, но там он был без мяса (овощи, картошка и что-то типа бешамеля). на порцию подавали целый каравай. ваш рецепт, кажется, более оригинальным и наверное вкуснее. попробую сделать. только какой реально хлеб использовать? что-то типа круглого столичного?