Рецепт заготовки моркови на зиму на суп




рецепт заготовки моркови на зиму на суп
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт заготовки моркови на зиму на суп

Полный рецепт

Заправка из моркови на зиму — альтернатива свежей морковной поджарке для супа. С нашим рецептом вам не придется стоять у плиты. Первое блюдо сварится за 15 минут. Приготовить морковь для супа на зиму в банках сможет даже новичок в кулинарии.

Инструкция простая и не требует сверхъестественных навыков консервации. Это не огурцы катать и не грузди солить.

рецепт заготовки моркови на зиму на суп

Морковь в сочетании с репчатым луком и томатами приобретет особый вкус и аромат. Острый перец чили внесет нотку пикантности. Их-то мы и добавим в заготовку из моркови. Подсолнечное масло — для тушения заправки, яблочный уксус — для зимнего хранения. Морковь можно потереть, а можно пропустить через овощерезку или комбайн. В сковороде с толстым дном на подсолнечном масле поджаривается до легкой золотистости репчатый лук. После чего морковь для супа необходимо тушить под крышкой около часа.

В процессе добавляется соль, тертый чеснок и измельченный укроп. За 5 минут до готовности в заправку вводится уксус. Готовая заправка распределяется по стерильным баночкам под винтовые крышки на зиму.

рецепт заготовки моркови на зиму на суп
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Тару выбирайте небольшую, чтобы после вскрытия морковку сразу использовать для супа. Морковь — универсальный овощ, который применяется в буквально любых блюдах: Многие хозяйки предпочитают заготавливать морковь на зиму, чтобы в дальнейшем не возиться с ее подготовкой для своих кулинарных экспериментов.

Существует множество рецептов, по которым происходит консервирование этого овоща. Чтобы сохранить до зимы большую часть полезных веществ, содержащихся в моркови, ее следует засолить. Именно такой способ консервации не разрушает витамины и необходимые человеческому организму микроэлементы. Если при пробе закуске оказалось, что она пересолена, перед подачей на стол морковь следует вымочить в прохладной воде.

Существуют и золотые рецепты приготовления консервированной моркови, то есть проверенные временем и народом. Одним из них является простейший способ маринования корнеплода на зиму. Использовать приготовленную заготовку можно в качестве закуски ко вторым блюдам из мяса или рыбы, а также как ингредиент для простых салатов.

рецепт заготовки моркови на зиму на суп

Приготовить вкусную морковную заготовку можно и без стерилизации. Такое приготовление значительно экономит время хозяйки, а также позволяет получить вкуснейшую хрустящую закуску. Для того чтобы использовать заранее законсервированную морковь в супах, ее следует правильно подготовить. В основном в супах используется соленая морковь, поэтому при ее приготовлении следует четко соблюдать рекомендуемые пропорции соли и воды, в противном случае корнеплод может получиться пресным или пересоленным.

Видео рецепт

рецепты овощных супов для детей 1,5 лет

простой рецепт супа с говядиной в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты супов в мультиварке mystery мсm-1017
  • суп харчо с перцемрецепт с фото
  • как приготовить грибной суп из шампиньонов
  • рецепты приготовления грибного супа с фото
  • рецепт солянки мясной сборной67
  • суп в казане рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Лилия says:

      Администратор, опишите пожалуйста по возможности, каким должо быть тесто по консистенции. Ведь если добавить слишком много муки, ничего не получится... Как же вовремя остановиться при замесе? (Очень хочу попробовать испечь, но опыта работы с тестом маловато))) Заранее спасибо)

    • Индивидуалка Эллина из Лола says:

      Сегодня саатик приготовлю,попробую:)

    • Индивидуалка Светлана из Инна says:

      Вчера готовил картофель "серпантин" на работе,девченки были в восторге!!!)))

    • Индивидуалка Маргарита из Камилла says:

      Надо же... я первая на закусочку!!! Администратор, спасибо за такое подробное описание. Как всегда ничего сложного. Уже убрала в закладки. Скоро день рожденья, буду гостей удивлять. Надеюсь получится. Вот только креветок обязательно неочищенных брать надо?

    • Красотка Астра из Ангелина says:

      Я тоже в пакетиках не покупаю, но совсем свежий лавровый лист мне найти не удавалось, только уже слегка подсушенный. Вы его где нашли?