Как сделать красный борщ рецепты




как сделать красный борщ рецепты
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как сделать красный борщ рецепты

Полный рецепт

Как много в этом слове… Это блюдо мечта каждого мужчины и преимущество каждой женщины. У каждой хозяйки есть свои козыри в приготовлении этого супа. Его качество зависит от множества факторов, в том числе и от выбора ингредиентов.

Чтобы борщ был наваристым, ярким и вкусным, необходимо знать определенные тонкости и лайфхаки. Здесь мы ознакомимся с основными из них. Этот вопрос для некоторых может показаться странным. Красная свекла — красный борщ. Вроде бы все очевидно. Однако, при неправильной закладке овощей в суп свекла может потерять цвет и блюдо получится не очень аппетитным на вид.

как сделать красный борщ рецепты

Ведь, по идее свекла варится дольше всех остальных овощей и она должна отправляться в кастрюлю первой?! Свеклу нельзя закладывать в бульон. Она должна тушиться в сковороде вместе с морковью и луком. Для закрепления цвета обязательно нужно добавить немного уксуса или лимонной кислоты.

Поэтому нужно варить его на кости не менее 2-х часов. Далее добавить картофель и капусту. Как только овощи сварятся, завершающим действом будет добавление свекольной заправки.

как сделать красный борщ рецепты

Варить свеклу в супе после добавления нужно не более 5 минут. Но и тут спешить не стоит. После снятия с огня суп должен настояться не менее часа. Так свекла насытит цветом и вкусом другие ингредиенты. Добавив в свекольную заправку мелко порезанный томат, вы получите еще более насыщенный цвет и аромат!

Этот рецепт является самым популярным среди опытных хозяек. Для новичков мы рассмотрим его пошагово. Пока готовится бульон, займемся приготовлением овощей. Капусту нашинковать с помощью овощерезки или ножа.

Очищенный картофель нарезаем кубиками. Свеклу и морковь очистить и нарезать соломкой. Как только мясо приготовится, нужно достать его и отделить от кости. Затем нарезать его кусочками. Разделанное мясо добавляем в кипящий бульон. Туда же отправляется капуста. Свеклу с добавлением томатной пасты отправляем томится на раскаленную с маслом сковороду.

как сделать красный борщ рецепты

Через 10 минут добавим уксус и подождем еще пару минут. Затем снимем с огня. Морковь и лук также отправляем на пассировку до золотистого цвета. Лук, морковь и свеклу отправляем в суп. Чеснок — важная часть борща! Его добавляем, предварительно измельчив ножом, в самом конце варки.

Видео рецепт

рецепт рагу в мультиварке борк

борщ со щавелем и маринованной свеклой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить овощной суп если болит поджелудочная
  • вкусные мясные супы рецепты
  • не жирные супы рецепты
  • рецепты супов из кроликов
  • супы с перловкой рецепты с фо
  • супы в мультиварке рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эрика из Глория says:

      Админ,спасибо!Очень аппетитно и фото красивое.

    • Индивидуалка Яна из Розалия says:

      Я поменяла свое имя на Анна=annatamanka, ведь много Анн на свете. Я из Америки.

    • Красотка Агния из Алиса says:

      сделала такой салатик на новый год - домашним очень понравился! (лук ошпаривала кипятком)

    • Красотка Венера из Берта says:

      ммммм ВКУСНЯШКА!!!! Обязательно попробую.

    • Красотка Лиза из Нора says:

      подготовленный фарш как для обычных голубцов перекладываю с рубленной капустой несколькими слоями, сверху заливаю зажаркой из лука, морковки, томата, зелени, чеснока, сметаны .... и в духовку до готовности! Вкусно и быстро!