Борщ в мультиварке скороварке ротекс рецепты с фото пошагово




борщ в мультиварке скороварке ротекс рецепты с фото пошагово
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

борщ в мультиварке скороварке ротекс рецепты с фото пошагово

Полный рецепт

Здравствуйте, дорогие любители хорошо готовить и вкусно поесть. Сегодня у нас наваристый украинский борщ. Так что желающих похудеть просим отойти от экрана, что бы случайно не соблазниться. Готовить будем в мультиварке Редмонт с функцией скороварки. Свинина на ребрышках и хрящах гр. Свинина бескостная гр. Чеснок 1 головка 4. Лук репчатый гр. Перец болгарский гр. Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Для перехода к статье нажмите Х.

Основные этапы приготовления украинского борща: Варим мясо до закипания воды в режиме скороварки 2. Снимаем пену и добавляем овощи для бульона 3. Варим бульон 50 минут в режиме скороварки 4. Делаем поджарку из лука, свеклы и моркови 5. Через 50 минут добавляем поджарку, мясо, картошку, специи 6. Ставим вариться борщ еще на 20 минут без давления в режиме суп 7. За 10 минут до выключения добавляем капусту и свеклу 8. За 5 минут до выключения добавляем лук, чеснок, перец и специи по вкусу 9.

борщ в мультиварке скороварке ротекс рецепты с фото пошагово

После выключения добавляем перетертые сало с чесноком и зелень Закрываем крышкой и даем настояться Изучив множество рецептов соратников по цеху, мы нашли, как нам показалось, существенный недостаток в их работе.

Буквально все стараются выварить полезные элементы из составляющих борщ продуктов. А тем временем только одна сырая свекла содержит массу полезных веществ, таких как железо, медь, цинк, белки, аминокислоты, пектины, витамины и еще много-много всего.

борщ в мультиварке скороварке ротекс рецепты с фото пошагово

То же самое относится и к луку, и к капусте, и к чесноку, и к перцу, и к мясу, и конечно к зелени. К тому же в переваренном виде вы теряете не только витамины, но и прекраснейшие изначальные вкусовые качества этих продуктов. Так как же нам получить наваристый борщ и не переварить его составляющие. Ответ прост - мы делим продукты на 2, иногда 3 части и закладываем их в разное время. Таким образом одна часть уходит в бульон. Она хоть и погибнет геройской смертью, зато даст бульону максимальные вкусовые качества и наваристость, а вторую мы кладем незадолго до окончания варки, именно эта часть и останется живой и заодно впитает в себя вкус наваристого бульона.

Итак, умирать, отдав все лучшее детям, просим прощения бульону, мы отправляем мясные косточки и мясные хрящики, при этом даже срезаем с них и заначиваем хорошие кусочки мяса, отдаем дольки чеснока, чуток болгарского перчика, стебли укропа и петрушки. Проявляем смекалку и перевязываем стебли простой ниткой, что бы потом легче было вынуть и выбросить. Жертвуем бульону и половину луковицы. Нужно налить в 5 литровую чашу мультиварки не более 3,5 литров хорошей чистой воды, что бы соблюсти баланс между добавлением продуктов, выпариванием жидкости и объемом чаши.

Отправляем в чашу все содержимое нашей жертвенной тарелки. Закрываем крышку, закрываем клапан так как будем использовать функцию скороварки. Конечно включаем режим Суп-варка и устанавливаем 20 минут, меньше наша любимица установить не позволяет. За это время вода закипит и мы снимем пену, обеспечив бульону прозрачность. Отметили время начала готовки. Переходим к поджарке овощей, которыми будем заправлять борщ. Режем лук, потом трем морковку и наконец свеклу.

борщ в мультиварке скороварке ротекс рецепты с фото пошагово

Лук начинаем обжаривать, цель - довести его до легкой золотистисти. Минут через 10 переключаемся на суп, так как он у нас закипел и надо снимать пену. Выключаем прибор досрочно, в этом нет никаких проблем. Снимаем давление, снимаем крышку, начинаем снимать пену. Ставим вариться еще на 50 минут в режиме скороварки. А тем временем жарка продолжается, лук готов, кладем свеклу с морковкой и жарим еще минут 10 на несильном огне. Это даже больше похоже на тушение. Конечно не забываем помешивать.

Видео рецепт

энергетический цыганский борщ рецепт телеканал

brand борщ рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить свекольник холодный на кефире
  • овощной суп геркулес диета 5а рецепты блюд
  • рецепты супов седьмого неба в ростове
  • супы рецепт сильдерей перец лук мясо мука
  • фото рецепт супа с яичной сеточкой
  • татарско-крымский лагман рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ева из Мирра says:

      обязательно попробуйте сверху корочка внутри нежные

    • Красотка Белла из Карина says:

      Замечательный соус! Я добавляю в него смесь сухих трав и сушеный чеснок! Вкуснотень!!

    • Индивидуалка Анастасия из Маргарита says:

      я первый раз приготовила блюдо по рецептам с Вашего сайта и осталась очень довольна. Такой простой рецепт и такая вкуснотища! Мой парень был в восторге, когда кушал. Спасибо, теперь захожу на сайт каждый день.

    • Красотка Инесса из Катя says:

      У меня в семье чечевица – зимняя еда, но это, наверное, дело привычек. В зависимости от настроения и наличия продуктов вместо сельдерея иногда кладу сладкий перец кубиками резанный (его морожу на зиму, так что он-то под рукой).

    • Красотка Рина из Астра says:

      Добрый день. Администратор, подскажите, сыр не слишком запекается за 30-35 минут? Я, как правило, в подобные блюда кладу сыр минут за 5-10 до выключения, чтобы сыр просто оплавился.