Сельдь под шубой рецепт с яйцами или нет




сельдь под шубой рецепт с яйцами или нет
Внимание с указанным блюдом советуем попробовать как приготовить салат из окорочка грибов и кукурузы. Они великолепно дополняют друг друга.

сельдь под шубой рецепт с яйцами или нет

Пошаговая готовка

Варёные куриные яйца я просто тру на тёрке и посыпаю ими салат "Селёдка под шубой". Вариантов этого салата я встречала массу. Но классический вариант, на мой взгляд, лучше и вкуснее всего селёдка, лук, картофель, морковь, свекла. У каждой хозяйки по любому есть свой фирменный рецепт этого известного салата. Насколько я помню, в "классическую" "Селёдку под шубой" входят- филе сельди, мелко порезанный лук, отварной картофель, отварные яйца, морковь и свёкла тоже в отваренном виде.

Все ингредиенты выкладываются слоями и промазываются майонезом. Раньше, насколько я помню, селёдка всегда оказывалась внизу, теперь я делаю по-другому, кто-то из знакомых посоветовал выкладывать в таком порядке-картофель, филе сельди и лук, морковь, яйца и свёкла.

сельдь под шубой рецепт с яйцами или нет

Все ингредиенты, кроме селёдки и лука, я измельчаю с помощью тёрки, все слои промазываю майонезом. Чтобы "шуба" пропиталась, её нужно на несколько часов оставить в холодильнике. А украшают салат все по-разному. Вообще блюдо очень вкусное! Сейчас это блюдо готовят по-разному- то добавляя какие-то новые продукты, то, наоборот, что-то исключая. Мне кажется это зависит только от ваших предпочтений. Мне кажется, что так салат получается нежнее, да и красивее.

Я натираю яйца сверху, получается действительно белая шуба. Если сверху только майонез, то он быстро окрашивается свеклой. Многие украшают тертыми яйцами верх "шубы". А я делаю "селедку под шубой" совершенно по своему после того как муж попросил исключить слои сладких овощей-морковь и свеклу. Их я не использую и "шуба" у меня превратилась в "песцовое манто".

сельдь под шубой рецепт с яйцами или нет

Замечательный вариант для тех, кто не любит сочетание соленого и сладкого в одном блюде. Впервые делюсь этим рецептом в инете. Еще при таком подходе оч. Но я селедку под шубой только сверху посыпаю белком от яйца. Получается такая снежная шубка. И еще есть секретик один: На цвет и вкус товарища нет , как многие говорят, но мне лично кажется, если добавить варёное куриное яйцо , то салат "Шуба"становится на вкус нежней и мягче.

Я по настроению еще добавляю плавленный сырок, с ним тоже вкусней. В салат "селёдка под шубой" варёный яичный белок кладу в слой к моркови, а желтком мелко покрошенным украшаю верх салата. Варёный мелко порезанный картофель, рыба, лук - всё поливаю подсолнечным маслом, мне так лучше нравиться, затем слой тёртой моркови, яичного белока, натёртая свекла - эти слои пропитываю майонезом, сверху посыпаем тёртым яблоком и желтком.

Я считаю, что это зависит от личных предпочтений. Лично я яйца люблю и всегда их кладу в салат. Но использую их не как обычный слой, а для украшения. Натираю на тёрке белки и желтки по отдельности. Затем что-нибудь с их помощью рисую. Лично мое мнение вареные яйца в данном салате нужны!

сельдь под шубой рецепт с яйцами или нет

Они делают салат более сытным, на вкус немного нежным, да и сам салат в разрезе более интересный. Слой яиц я делаю между морковкой и свеклой. Можно украсить салат им и сверху. Если вы у нас впервые: Нужно ли класть яйца в "селедку под шубой"? С яйцами вкуснее, я всегда кладу и сверху посыпаю желтками для красоты.

Видео рецепт

как приготовить селедку под шубой пошаговый рецепт

селёдка под шубой рецепт с желатином фото оформление

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с копченой курицы рецепт
  • салат рыбки в пруду рецепт с огурцом
  • как приготовить салат из окорочка грибов и кукурузы
  • салат с сухариками и крабовыми палочками и помидорами рецепт
  • салат с брынзой рецепт
  • как приготовить холодный тузлук для сала

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Нора says:

      Администратор! Спасибо за рецепт! Особенно за панировку со сливочным маслом! :) Наггетсы получились просто божественными, и замечательно, что можно приготовить их без фритюра, сохранив при этом сочность мяса.
      Еще хотела быть дать небольшой совет для тех, у кого блендер недостаточно мощный - можно при измельчении добавить в фарш немного 10% сливок или молока (или того же сливочного масла). Тогда он будет легче и "однороднее" измельчаться :)

    • Индивидуалка Варвара из Эдита says:

      Весьма необычное блюдо, вкус, должно быть, особенный!

    • Красотка Ванда из Стелла says:

      Добрый день, уважаемая Администратор,

    • Индивидуалка Глория из Арина says:

      Классный рецепт,то что я искал.А развернуть крабовые палочки с этим и в правду проблем не будет?

    • Индивидуалка Бета из Ольга says:

      Совершенно верно. Заколотить все выходы, конечно, проще, но если ставится цель добиться зримого результата, для этого необходим взвешенный комплекс мер. В статье я написал, что мы не пионеры, но это не совсем так: СССР был одной из первых стран, успешно решивших проблему йододефицита, и на его пример равнялись те, кто шел по его стопам. Там был именно комплекс мер, а не один законопроект, причем на первый взгляд довольно категоричный.