Салат с кольцами кальмара и рисом рецепт




салат с кольцами кальмара и рисом рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

салат с кольцами кальмара и рисом рецепт

Полный рецепт

Свежий кальмар неказист на вид и его розово-сиреневая окраска скорее отталкивает, чем привлекает. Но потратив немного времени и правильно приготовив этот морепродукт, вы получите полезное легкоусвояемое белковое блюдо — салат с кальмарами и рисом. А добавив немного ярких овощей, яйцо и соус-заправку, вы сможете порадовать гостей и близких невероятно вкусным блюдом! Некоторые из них уже стали традиционными в нашей кухне, а другие только набирают обороты популярности.

Очевидно, что кушанье с морепродуктами можно приготовить в любое время года, подав на стол полезное и витаминное блюдо. Расскажем вам маленький секрет приготовления свежих кальмаров. Вместо того, чтобы отваривать тушки минут, просто опустите их в кипящую воду, закройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.

салат с кольцами кальмара и рисом рецепт

Если вы боитесь, что мясо кальмара пройдет недостаточную термическую обработку при таком способе, просто отварите его еще несколько минут. Добавив в воду вместо каменной соли морскую, вы усилите привкус этого моллюска. Красивее всего нарезать кальмаров колечками, однако бывают большие тушки, которые лучше разделять на части, для удобства сервировки и употребления.

Конечно же зелень является чудесным вкусовым дополнением к блюду — выберите пряные травы на ваш вкус, и перед вами будет авторский салат c кальмарами собственного сочинения.

салат с кольцами кальмара и рисом рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Рады представить вам классический рецепт блюда из кальмаров и риса. Если к вам внезапно нагрянули гости, используйте этот рецепт, чтобы приготовить сытное, вкусное и недорогое кушанье. Самое важное в этом блюде — правильно отварить кальмаров. Очистив их, бросьте в кипящую воду и варите не более 2 минут.

Не оставляйте их в горячей воде, иначе они станут жесткими. Залейте тушки холодной водой, а остудив их, нашинкуйте соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Залейте овощ кипятком и оставьте на минут. Таким образом уйдет горечь. Можете немного изменить рецепт, замариновав лук на 15 минут в растворе уксуса с водой в соотношении 1: Таким образом салат из кальмаров с рисом приобретет пикантную изюминку.

Отваренные вкрутую яйца нарежьте соломкой такого же размера, что и в случае с кальмарами. Лук слейте и немного отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. В миске смешайте все подготовленные компоненты, посолите, присыпьте перцем и добавьте майонез, вымешайте. Теперь промытые листья салата порвите руками и насыпьте на тарелку. Поверх зелени выложите готовую смесь ингредиентов и сформируйте кушанье горкой или шариком.

салат с кольцами кальмара и рисом рецепт

Добавив всего один компонент, вы можете приготовить совершенно другое блюдо с новым вкусом. Кукурузу можно заменить зеленым консервированным горошком. А если добавите зелень по своему вкусу, ваше кушанье приобретет новые нотки. Тушки свежих или размороженных кальмаров приготовьте так, как было описано выше. Можете добавить в воду лавровый лист и смесь перцев — так морепродукты будут более душистыми и аппетитными. Отварив и охладив кальмаров, нашинкуйте их или нарежьте кубиками.

Видео рецепт

очень вкусный мясной салат рецепт

салат с авокадо и семгой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из консервированной красной фасоли и креветками рецепт
  • как приготовить салат с соевой спаржей.
  • тартар рецепт классический салат
  • салат гусарский с курицей рецепт
  • рецепт слоеный салат на новый год козы
  • как приготовить салат из вареной картошки и редьки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нонна из Анита says:

      Какое красивое блюдо! А легко его потом выложить на тарелку, не нарушая слои?

    • Индивидуалка Инара из Нонна says:

      У вас отличные рецепты, мне кажется, что люди, вообще, далекие от готовки еды, вполне могут справиться. Все так просто и понятно. Спасибо огромное.

    • Красотка Виолетта из Оия says:

      Хорошее описание разделки щуки, спасибо! Давно искала ...

    • Красотка Татьяна из Анита says:

      Меня немного смущает начинка, твердость лука выбивается из мягкой консистенции овощей. В следующий раз лук и перец немного обжарю. Кстати, начинка еще до запекания очень вкусная как салатик, бальзамик я добавляла.

    • Индивидуалка Карина из Галина says:

      Вчера решила приготовить такие вот помидорки! Получилось очень вкусно!!! Молодому человеку тоже очень понравилось - единственное меня смутил кисловатый привкус - ну тут уж наверное от помидор зависит!
      Администратор - спасибо Вам большое за варианты вкусного ужина!!!!