Как приготовить салат с соевой спаржей.




как приготовить салат с соевой спаржей.
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить салат с соевой спаржей.

Полный рецепт

Нужно сразу уточнить, что спаржа соевая не имеет ничего общего с обычной спаржей. Последняя является овощем, а первая продуктом, получаемым искусственно из соевых бобов. По сути — соевая спаржа — это пенка, собранная с вскипячённого соевого молока и высушенная. Стоит продукт недорого, вкус имеет нейтральный, поэтому подходит для приготовления разных блюд. Самый популярный вариант — салат из соевой спаржи.

Нужно сказать, что описываемый продукт называют соевой спаржей исключительно на территории нашей страны и стран ближнего зарубежья. В Азии он называется иначе, к примеру, в китайцы его называют фучжу, а японцы — юбу. Продукт содержит много растительного белка, поэтому он хорошо насыщает и отлично усваивается. Но следует учитывать, что соевая спаржа довольно калорийно, в граммах сухого продукта содержится почти ккал! Но при умеренном употреблении продукт весьма полезен.

как приготовить салат с соевой спаржей.

Продается спаржа в сухом виде, поэтому перед приготовлением салата её нужно подготовить. Если есть время, то спаржу нужно залить холодной водой и оставить на часов до размягчения. Если же времени нет, то спаржу можно залить кипятком и готовить при слабом кипении минут Но последний вариант подготовки следует использовать только в экстренных случаях, так как при кипячении разрушаются витамины и ценные аминокислоты. После такой подготовки, спаржу можно использовать для дельнейшей обработки.

Её можно замариновать или обжарить. Готовую спаржу смешивают с остальными ингредиентами салата. Заправляют блюдо растительным маслом с добавлением уксуса или лимонного сока, но есть и рецепты салатов с майонезом. С одной стороны он содержит массу полезных веществ, с другой в составе сои есть вещества, аналогичные женским половым гормонам, то есть, при употреблении соевых продуктов есть риск развития гормонального дисбаланса.

как приготовить салат с соевой спаржей.
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Существует множество вариантов салата из соевой спаржи по-корейски, предлагаем очень простой рецепт, в котором используется уже готовая морковка по-корейски. Замочим спаржу в воде, когда она станет мягкой, нарежем кусочками длиной 2, см. Лук нарезаем тонкими половинками колец. Обжариваем лук на растительном масле до полупрозрачного состояния. Добавляем к луку нарезанную спаржу и, убавив огонь, тушим минут 10 под крышкой.

Добавляем в сковороду специи и мелко нарубленный чеснок, добавить огонь и обжаривать, помешивая минуты. Перекладываем обжаренные продукты на тарелку, чтобы быстрее остыли. Смешиваем спаржу с луком с готовой корейской морковкой покупной или домашнего приготовления. Заправляем соевым соусом, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Заливаем соевую спаржу водой на несколько часов. Когда спаржа станет мягкой, нарезаем её кусочками длиной около 2 см.

Морковку натираем на специальной терке длинной соломкой, слегка солим, поливаем уксусом, перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут. Измельчаем зелень и 2 зубка чеснока. Смешиваем спаржу с маринованной морковью, нарезанным соломкой свежим огурцом, чесноком и зеленью.

как приготовить салат с соевой спаржей.

Наливаем на сковороду растительное масло, разогреваем. В горячее масло лук, нарезанный толстыми кружками и нарезанный тонкими пластинками чеснок.

Видео рецепт

салат с сухариками и кукурузой рецепт

как приготовить салат печенка корейская морковь

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из огурцов на зиму рецепты с морковью
  • контрольная закупка рецепты селедка под шубой отшефа
  • сало из арна рецепт
  • салат рыжий рецепты
  • салат нежность рецепт слоями
  • салат мимоза классический рецепт с фото с рисом картофелем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Франсуаза says:

      Хотела спросить про ванилин, ни разу не удавалось, чтобы после выпекания запах его осавался.. сколько бы не добавляла. Выгорает чтоли он, а у вас как?

    • Красотка Таира из Анастасия says:

      Очень хороший салатик,он найдет достойное место на моем новогоднем столе! Вы меня выручили-моя мама не ест майонез,и все вкусные салаты во время застолий она не ест,а этот салатик просто находка.И вкусно,и без майонеза! Спасибо!

    • Индивидуалка Доминика из Рената says:

      1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.

    • Красотка Женя из Леля says:

      На выходных хочу попробовать сделать медовик по Вашему рецепту, но вместо меда положить этот сироп. Вот хотела уточнить, можно ли в воду добавить немного коньяка например или ликера? для придания более насыщенного запаха?

    • Индивидуалка Марта из Алиса says:

      О Боже, как аппетитно! Обязательно приготовлю! Как я обожаю сочетание фруктов с мясом, птицей и морепродуктами!!! Спасибо)