Здоровое питание как приготовить сырники из творога




здоровое питание как приготовить сырники из творога
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

здоровое питание как приготовить сырники из творога

Пошаговая готовка

Мягкие, воздушные, нежные сырники из творога должны таять во рту. Чтобы их приготовить, нужно точно соблюдать все пропорции и следовать правилам, как при приготовлении любого десерта. Если от чего-то отступиться, они, скорее всего, не получатся. И я расскажу, как все сделать правильно. Начнем с того, что замочим сухофрукты в теплой воде не горячей! Выбирая творог для сырников, отдадим предпочтение сухому и плотному, в нем почти нет жидкости, и сырная масса на будет разваливаться при лепке и обжарке.

Достаем сито и перетираем через него весь творог, прямо продавливаем столовой ложкой. Процесс довольно нудный, но без него не обойтись. После перетирания, творог станет воздушным и нежным, а соответственно и сырники тоже. Ставим перетертый творог в холодильник, предварительно чем-то накрыв. Берем яйца и отделяем желтки от белков белки должны быть холодными, иначе сырники будут не такими пышными.

здоровое питание как приготовить сырники из творога

Нам понадобится оба ингредиента, но процессы приготовления будут разными. В желток добавляем сахар и ваниль или корицу, взбиваем венчиком, легче использовать блендер с венчиком. Кстати, сахара больше класть нельзя, иначе сырники станут мокрыми и развалятся. В белок добавляем чуть-чуть соли и тоже взбиваем, но уже дольше и энергичнее, чтобы образовалась густая белая пена. Ни в коем случае нельзя допустить того, чтобы в белок попала хоть капелька желтка - он не взобьется.

Теперь кладем к творогу по очереди все ингредиенты в строгом порядке: После каждого ингредиента очень аккуратно перемешивать снизу вверх, чтобы не нарушить воздушную структуру перетертого творога. Мы не будем добавлять ее в массу, а просто хорошо обваляем в ней слепленные сырники.

здоровое питание как приготовить сырники из творога

Чтобы придать им форму, нужно использовать две ложки, руками не получится. И, перекладывая из ложки в ложку, делать небольшие кнели. Выкладываем на сильно посыпанный мукой стол кнельку, закругляем со всех сторон и хорошо обваливаем в муке. Помните, что сырники не должны быть тонкими.

Ставим сковороду на огонь, сильно разогреваем, наливаем щедро растительного масла, чтобы сырники румянились и по бокам. Когда масло нагрелось, уменьшаем огонь до среднего, и выкладываем сырники на сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Выкладываем сырники на бумажное полотенце, чтобы оно впитало весь лишний жир.

Кладем сырники на тарелки, посыпаем просеянной через сито сахарной пудрой и подаем со сметаной и ягодами. Ваш e-mail не будет опубликован. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Хочу подписаться на новости! Полноценные блюда теперь можно приготовить за минут! Сборник "Готовим быстро и вкусно!

здоровое питание как приготовить сырники из творога

Жми быстрее на красную кнопку! Меня зовут Вика Лепинг, и я очень хочу, чтобы вкусная, полезная и красивая еда стали доступны каждому из вас. Простые и вкусные рецепты блюд из качественных продуктов, правильная еда и чувство вкуса — это доступно, это то, чем я хочу поделиться с миром. Подпишись на рассылку новых рецептов и статей и получи в подарок сборник из 20 быстрых рецептов! Приготовь полноценный ужин за 30 минут ;.

Видео рецепт

как правильно делать сырники рецепт

сырники рецепт украина

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сметана радуга рецепт десерт
  • мультиварка поларис сырники рецепт
  • как приготовить конфеты мармелад в домашних условиях
  • как приготовить суфле с постным мясом
  • здоровое питание как приготовить сырники из творога
  • как приготовить вкусные и простые сырники

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Катарина says:

      Опять я))). Дождалась))). Спасибо Олесенька!!! Все так аппетитно!! Да Хранит Вас Бог!!!!!!!

    • Красотка Виктория из Лидия says:

      баклажаны можно запечь в духовке, масла растительного идет меньше и они не такие жирные, а начинка: сырая тертая морковь, сыр натертый на крупной терке, чеснок, майонез. Часа 2-3 в холодильнике постоят и можно подавать к столу. Закуска щадящая, не так жирно. :)

    • Индивидуалка Эрика из Леля says:

      Как всегда красиво-вкусно и изысканно...

    • Красотка Надежда из Таисия says:

      ДА!очень вкусно!!!спасибо за рецепт!!!только я добавиля грибы и сметану.Получилось очень хорошо!!и я смешала кислую с обычной тоже вкусно получилось!!

    • Красотка Анита из Лилия says:

      Так красиво и наверняка вкусно,обязательно завтра проготовлю