Петушок карамель рецепт




Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

Полный рецепт

Обычно такое лакомство называют петушком, но оно может иметь вид рыбки, зайчика, белочки и т. Если у вас сохранились старые, ещё советские формочки для изготовления конфет, — отлично. С их помощью удастся приготовить одновременно 6 леденцов. Если нет — купите заготовки в хозяйственном магазине, используйте силиконовые формы для печенья или шоколада, трафаретки из-под шоколадных конфет, формочки для льда. Можно сложить в несколько слоёв фольгу и сделать из неё сердечко, звёздочку и т.

Некоторые хозяйки умудряются приспособить старые электровафельницы и готовить конфетки в виде орешков или грибочков. Если уж совсем нет вариантов, можно обойтись обыкновенной ложкой, делая капельки на тарелке или пергаментной бумаге. В этом случае карамельная масса должна быть более густой. Какую бы форму вы не решили использовать, перед заливкой сахарного сиропа обязательно смажьте её растительным маслом без запаха.

Это позволит без труда извлекать застывшие леденцы. Также следует заранее приготовить палочки для леденцов. Конфеты быстро застывают, поэтому важно сразу иметь под рукой все атрибуты. И последний нюанс, на который нужно обратить внимание, — посуда для варки карамели. Она должна быть глубокой, но маленькой, лучше всего эмалированной. Идеальный вариант — металлический черпак или небольшая кастрюля.

Чтобы приготовить карамель, нужно взять воду, сахар и уксус или лимонную кислоту. Многие хозяйки предлагают различные пропорции этих ингредиентов. При этом технология варки одинакова, да и конфеты получаются и у тех, и у других. Можно попробовать разные варианты, чтобы понять, какой подходит именно вам. Можно добавить в ёмкость, где варится основа для конфет, ваниль, имбирь, корицу или кардамон, мёд. Взрослым придутся по нраву ароматные сладости с каплей рома или коньяка.

Если же хочется получить леденец с фруктовым вкусом, нужно немного изменить состав сиропа. Следует соединить на выбор:. Такой сироп должен приобрести кофейный оттенок. Поскольку и фруктовая, и молочная карамель имеют добавки, то тестировать её на готовность получится только с помощью капли в холодной воде. Варить вкусные леденцы можно любым способом.

А уж какой из рецептов окажется любимым — решать только путём сладких экспериментов! Главная Еда Кулинария Петушки из карамели на палочке. Как приготовить натуральное лакомство в формочке Если у вас нет формочек-петушков — используйте любые другие формы. Время готовки зависит от объема сиропа, поэтому смотрите не на часы, а в кастрюлю. В карамель можно добавить пряности или сок по вкусу.

Видео рецепт

как делать яблоки в карамели рецепт фото

шекер-пендыр рецепт изготовления карамели

Поделиться:
Похожие рецепты
  • эклеры в шоколаде с заварным кремом рецепт
  • как приготовить халву из муки
  • рецепт творожной массы с мармеладом и желатином
  • кулинария пахлава рецепт
  • рецепт желе с фото
  • рецепты тирамису на сайте поваренок только не наш

  • 5 Комментариев
    • Красотка Диана из Ксюша says:

      Здоровья,счастья,любви и удачи Вам и Вашей семье! Храни Вас Бог!!!

    • Красотка Роксана из Марта says:

      Я тоже в форуме выложила рецептик салата, только называется "Гнездо перепелки". По сути похож на этот, только у моего состав немного другой, но картошка жареная тоже присутствует. Надо поробовать Ваш вариант. Должно быть тоже вкусно.

    • Индивидуалка Юлия из Эльза says:

      Дорогая Олесенька, огромное спасибо за ваш замечательный сайт с такими разнообразными и вкусными рецептами!!)) спасибо не только вам, но и всем создателям, кто трудится над ним;) и отдельное спасибо за рецепт таких простых в приготовлении, божественно-вкусных и нежных блинчиков!))) они таят во рту и все домашние умяли их за секунду!:) вкусно все - и блинчики, и соус, и начинка со сливками и фруктами!)) а вместе, просто -ммммммммм!))) желаю вам дальнейших творческих успехов и конечно же развития!)))

    • Индивидуалка Ада из Ангелина says:

      ЗдОрово!

    • Индивидуалка Майя из Эмилия says:

      Добрый день и Здравствуйте!!! Я хотела бы узнать как приготовить коливо из пшеницы( поэтапно), если можно. Спасибо!