Мармелад пластовый яблочный рецепт




Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

Одно из наших любимых лакомств на зиму — мармелад из яблок, сделанный своими руками. В домашних условиях делать его совсем не сложно. Даже можно сделать намного лучше магазинного, тем более, что он будет без красителей и ужасных добавок. Я делаю мармелад пластовый, даже без добавления сахара, очень полезный и детям нравится.

Делаю и заготовки на зиму. На самом деле готовить домашний яблочный мармелад совсем не сложно. Удобно делать его в духовке, некоторые делают в микроволновке или мультиварке. Для заготовок из яблок всегда разные требования к плодам, для компота нужны крепкие, целые яблоки, для джема или варенья можно пособирать падалицу. В мармелад подойдут любые яблоки.

Конечно, с кислинкой будут лучше желироваться, в них больше природных пектинов. Чтобы процесс шёл быстрее, можно добавлять желатин или желфикс.

Тогда приготовление не займёт слишком много времени. Самое главное, что нам нужно сделать для готовки нашего мармелада, получить пюре из яблок. Можно оттушить их в воде и протереть через сито, но тогда они напитаются водой и выпаривать их будет намного дольше.

Яблоки помытые, по желанию с вынутыми сердцевинками, укладываем на противне рядочками и ставим в духовку, которую должны прогреть заранее до ти градусов.

Пол часа даём фруктам запекаться. Нам нужно, чтобы они размягчились. Потом небольшими порциями протираем яблоки сквозь сито. Вот теперь у нас есть основа, которую мы выкладываем в какую-нибудь посуду, желательно широкую, чтобы процесс выпаривания шёл быстрее.

Остаётся засыпать сахар и включить огонь, на самую слабую мощность. Выпаривать пюрешку приходится по разному, в зависимости от сочности яблок, около полутора часов точно. Постоянно нужно быть возле кастрюльки и мешать её содержимое деревянной ложкой. Когда субстанция заметно загустеет, можно проверить её на готовность, просто капнуть несколько капель на ровную поверхность и посмотреть, что с ними будет, если они, остыв, станут упругими, то мармелад готов.

Фасуем его прямо горячим в баночки и закрываем обычными крышками. Хранить его нужно где-то в холоде. Опять же нам надо будет взять:. Тут, как и в вышеописанном рецепте, нужно получить протёртую яблочную. Кстати, это можно сделать и в микроволновке, даже быстрее будет.

Видео рецепт

промышленные рецептуры на мармелад

как приготовить домашний мармелад

Поделиться:
Похожие рецепты
  • зеленый фисташковый бисквит рецепт
  • разноцветное желе шахматное рецепт с фото
  • клубничный десерт рецепт на день влюбленных
  • рецепты желе из сока в домашних условиях с фото
  • как приготовить португальский десерт
  • рецепт нежный бисквит

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таня из Глория says:

      Большое спасибо за Ваш сайт!Он просто палочка - выручалочка для меня на праздники и в постные дни!

    • Красотка Эльза из Каролина says:

      Вкуснота... такие шустрые маленькие пицки! :) Очень вкусно...Спасибо! :)

    • Индивидуалка Кира из Олеся says:

      разговорились с напарницей о креветках,длячего они, для человека, или ими питается кто-то еще,я решила, что рыбы и др.обитатели моря, пожалуйста, ответьте, разрешите сомнения.А в кляре они вкусные…

    • Индивидуалка Виолетта из Инга says:

      Очень это вкусно и очень хороший рецепт для Поста. Меня он выручает всегда. Немного иначе делаю, у меня более калорийный рецепт). Делаю порционные пирожки. Тесто не пропекаю заранее, смазываю обильно майонезом, сверху помидорки с базиликом и в духовку разогретую на максимум, через минуту переключаю температуру на мин. Духовка остывает постепенно, у меня обычная, газовая, за время снижения все отлично пропекается. По времени, примерно те же 12-15 мин) Сверху-свежий базилик. Очень сочно и вкусно.

    • Индивидуалка Дайна из Надежда says:

      ой, девочки, напрасно вы против кролика! прекрасное мясо! а если наутро еще и зажелируется (если останется в кастрюльке, конечно))))) - м-м-м!