Фото рецепт вкусных сырников




фото рецепт вкусных сырников
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

фото рецепт вкусных сырников

Пошаговая готовка

Читайте также Вкусное тесто для сырников: Ведь кто же их не знает — сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут! Настряпать, может и настряпает, конечно. А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет.

Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры — аналогичные тем, что мы едим и сейчас. А чтобы, наконец, прояснить, в чем он — главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.

фото рецепт вкусных сырников

Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными. Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.

Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт. Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной. Shutterstock Сырники с изюмом и орехами. Сырники люблю с детства и считаю их идеальным блюдом для завтрака. Готовить их просто и быстро: Но вы в любой момент можете пофантазировать и обогатить блюдо на свой вкус, добавив ягоды, орехи или изюм. Чтобы сырники получились нежными и тающими во рту, необходимо быть внимательными к мелочам.

фото рецепт вкусных сырников

Например, творог лучше протереть через сито и только потом перемешать его с яйцом, сахаром, мукой. И лишь после этого добавлять грецкие орехи или изюм. Перед тем, как добавлять изюм, обязательно его ненадолго замочите в воде, а затем дайте высохнуть. Для этого переложите его на салфетку и слегка отожмите. Благодаря этому творожная масса не будет жидкой и из нее будет легко сформировать сырники. Иногда что-то идет не так, и сырники не получаются Shutterstock Сырники с корицей.

Успех хороших сырников кроется в хорошем свежем твороге. Нельзя, чтобы он был кислым, жирным или совсем обезжиренным. Кстати, если к обезжиренному добавить немного растопленного сливочного масла, то он станет вполне пригодным для сырников.

В сырники можно добавить, кому что хочется: Сырники еще можно приготовить на пару, но тогда, скорее всего, получатся ленивые вареники. Просто нужно будет полуготовые сырники сложить в пароварку и подержать до готовности. Бывает, что у меня по утрам не хватает времени на готовку завтрака.

фото рецепт вкусных сырников

В этом случае я достаю из морозильной камеры заготовки сырников, сделанные с вечера, и обжариваю их на сковороде. Shutterstock Cырники со сладким сиропом. Когда я была маленькой, бабушка пекла для меня сырники и обильно поливала их сметаной. Я и сейчас их люблю и готовлю по тому же рецепту для своего сына. А муку в рецепте заменить на манку так, на мой взгляд, вкуснее. Shutterstock Сырники с фламбированными фруктами и ягодами. Чем меньше жирность творога, тем более ярко выражен его вкус, тем он более рассыпчатый.

Видео рецепт

рецепт сырников из творога в домашних условиях пошаговое фото

рецепт сырников кухня тв

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сырников из творожной массы с изюмом
  • кулинария пахлава рецепт
  • сырники удачный рецепт
  • рецепт творожных сырников с медом.
  • как приготовить бисквит из моркови
  • суфле с куринным фаршем как в детском саду рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леля из Таисия says:

      Администратор, не будет ли перебивать масло, которое будет сверху, вкус?

    • Индивидуалка Женя из Бета says:

      А я себе из лени так делаю, взбиваю три в одном. Теперь буду знать, как ленивый почти капуччино называется)))

    • Красотка Регина из Изабелла says:

      Вольготно вам в Беларуси, что, в общем-то, понятно – молоко у вас, должно быть, получше будет, и сельское хозяйство не в таком запустении. А вот в Петербурге отведать местной моцареллы так, с наскока, вряд ли удастся – у меня на ее поиски ушли годы. :)))

    • Индивидуалка Анита из Ксюша says:

      А вот с процессом запаковки в пакуумный пакет с зиплоком я так и не подружилась(. Филе собирается на дне, воздуха много, жирный пакет потом приходится мыть. Так что я аккуратно и плотно оборачиваю в пищевую пленку.

    • Красотка Белла из Иветта says:

      А в молочке? На упаковке часто написано 3-5 составов из чего сделан тот же кефир. И подпись – из чего он сделан, смотрите букву на крышке. Вот сначала прочитайте все это мельчайшим шрифтом, потом найдите плохо пропечатанную букву и потом разберитесь «био» он или не «био».