Рецепт макаруны ягодной глазури




рецепт макаруны ягодной глазури
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт макаруны ягодной глазури

Полный рецепт

Нужное количество клубники очистите от плодоножек, уложите в дуршлаг и промойте под небольшой струей холодной проточной воды. Затем оставьте ягоды в дуршлаге на 10 — 15 минут для того чтобы стекла лишняя жидкость. Мытую клубнику уложите в чашу блендера и измельчите ягоды до кашеобразной однородной консистенции без комков, включив прибор на самую высокую скорость. На этот процесс у вас уйдет не более 2 - 3 минут , или даже меньше.

Возьмите необходимое количество сахарной пудры и просейте ее в глубокую миску с помощью сита с мелкой сеткой. Включите плиту на сильный уровень, поставьте на нее чайник с небольшим количеством чистой дистиллированной воды и доведите жидкость до кипения.

рецепт макаруны ягодной глазури

Пока закипает чайник, встряхните сито, которое использовали для просеивания сахарной пудры над раковиной, таким образом, избавляясь от лишней сахарной пыли. Затем установите его на поверхность глубокой миски и уложите в него клубничную массу. Используя деревянную кухонную лопатку, протрите клубничную массу через сито, для того чтобы избавиться от клубничных волокон присущих всем видам ягод.

В итоге у вас должен остаться сок с небольшим количеством очень измельченной мякоти. Теперь в миску с просеянной сахарной пудрой добавьте нужное количество уже закипевшей воды. Затем начните частями вводить клубничный сок, перемешивая сухой ингредиент с жидкой массой при помощи венчика.

рецепт макаруны ягодной глазури

Смешивайте ингредиенты до однородной консистенции пока не убедитесь в том, что вся сахарная пудра полностью растворилась в клубничном соке, а жидкая масса стала слегка густоватой, тягучей, однородной и блестящей. Ягодную глазурь лучше использовать сразу после приготовления. Но если у вас осталось небольшое количество этой ароматной массы, вы можете уложить ее в чистую, сухую, желательно предварительно стерилизованную стеклянную банку и закрыть ее плотной крышкой.

Ягодная глазурь храниться в холодильнике не более 7 дней. Если глазурь сильно застынет в холодильнике, ее можно смягчить на пароводяной бане, с помощью пароварки или просто поставив баночку с глазурью под струю горячей воды. По истечению этого времени лучше избавиться от данного продукта, так как ягоды начнут портиться, бродить и скисать, что может привести к расстройству желудка.

Ягодную глазурь желательно использовать сразу после приготовления. Этой ароматной тягучей массой поливают пончики. Украшают печенье и пряники. А также готовят прослойки для изумительно вкусных тортиков. Простая в приготовлении и универсальная ягодная глазурь понравиться всей вашей семье. Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

рецепт макаруны ягодной глазури

Помадка из ягод и яиц 40м. Меренга с клубникой 45м. Клубничный мусс без желатина 50м. Идеальный сорбет или фруктовое мороженое. Клубничный десерт с авокадо 15м. Фруктовое мороженое с киви и клубникой 4ч. Быстрый клубничный десерт 1ч. Освежающий мусс из клубники и ревеня 5м.

Видео рецепт

яблоки в глазури рецепт с фото

апельсиновая глазурь для пасхального кулича рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сомовью икру
  • икра мойвы рецепты что можно приготовить
  • варенье с персиков рецепт
  • икра из зелёных помидоров на зиму рецепты
  • вишневое повидло рецепт
  • соотношение сахара и фруктозы для рецепта варенья на фруктозе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эдита из Нора says:

      2. Затем опустить картофель (кубиками)

    • Индивидуалка Лидия из Ева says:

      skajite pojaluista , a mojno vzeati vmesto koreiki svinie rebrishki?uj oceni apetitno vigleadit,hociu segodnea prigotoviti,boiusi ne naidu koreiku. spasibo zaraanee!

    • Красотка Джульета из Регина says:

      Администратор, здравствуйте! У меня вот какой вопрос. Я , например, сегодня вечером покрыла торт глазурью. Всё легло идеально и очень красиво. Я дала ей стечь и т.д. Положила на подложку и в холодильник. А на утро торт в норме , но эта глазурь ещё как-бы немного стекла вниз торта. Получается , как немного медузы такой внизу. На общую картинку это не влияет ( выглядит торт норм), но когда отрезаешь кусочек, то и немного этой медузы приходится на тарелку класть. Видела фото других тортов покрытых зеркальной глазурью, там такого не было...
      Я понимаю, что понять мою ошибку по описанию проблемы не возможно...но просто захотелось об этом написать))) Буду дальше тренироваться. Благо теперь у меня появились формы для пирожных - так что по одному буду опыты ставить)))

    • Индивидуалка Ангелина из Джульета says:

      Можно в соус класть порезанные грибы (любые),будет очень вкусно!

    • Красотка Иветта из Роксана says:

      1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.