Рецепт лечо из помидор на зиму




рецепт лечо из помидор на зиму
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт лечо из помидор на зиму

Пошаговая готовка

Добрый день дорогие друзья! Это не просто очень вкусная еда, это прекрасная закуска и дополнение к мясным блюдам. Чем слаще будет перец, тем вкуснее будет лечо. К помидорной массе добавить 2 ст. Сахар и соль можно добавить по вкусу. Если любите очень остро, добавьте 1 штуку острого перца.

Добавьте к помидорам порезанный на дольки болгарский перец. Все как следует перемешать. Поставить на плиту вариться. Вариться она будет с момента закипания 30 минут на медленном огне.

рецепт лечо из помидор на зиму

Не забываем мешать, чтобы не подгорело. Банки помыть и простерилизовать. Лечо выключаем на медленный огонь. Никогда не выключаем полностью.

Банкам даем немножко остыть. И начинаем раскладывать по банкам. Закатываем банки, переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем в таком положении до полного остывания. Если мы закатаем металлическими крышками, хранить лечо можно будет в комнатных условиях. Готовим заливку из протертых помидор и воды. Можно протертые помидоры заменить 5 литрами томатного сока или соусом томатная паста без добавок.

рецепт лечо из помидор на зиму

Мы будем готовить томатную пасту из протертых помидор. Помидоры надо помыть и снять с них кожицу. Для этого помидоры проколоть, ошпарить кипятком, оставить на 5 минут.

Когда кожица лопнет и начнет отходить, снять ее. В кастрюлю выливаем 2 литра протертых помидор и добавляем 2 литра воды.

Эту массу ставим кипятить. Когда наша заливка закипела добавляем 3 ст. Как только второй раз закипит наша заливка, сразу добавляем весь болгарский перец который нарезали. Перец должен уменьшиться в размере, все перемешать, закрыть крышкой, и ждать пока закипит в районе 10 минут. Еще раз ждем пока все хорошо закипит и выключаем. Перец не должен развариться, должен быть крепким.

рецепт лечо из помидор на зиму

Закрываем одеялом до полного остывания. Когда банки с лечо остынут, убираем их на хранение в прохладное место. Помыть, удалить семена и плодоножки.

Видео рецепт

рецепты кабачкового лечо

как приготовить лечо изтоматного сока и перца видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье с персиков рецепт
  • белый соус молоком для пасты рецепт
  • соус макать рецепт
  • варенье с персиков рецепт
  • клюквенный соус фото рецепты
  • рецепт пирога на кефире с яблочным повидлом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Инга says:

      А у нас есть любимый салат с селёдкой, и на шубу не похоже.

    • Индивидуалка Агнесса из Эльвира says:

      Спасибо за рецепт. Мой муж как раз очень любит и макароны, и баклажаны. Попробуем!!!

    • Красотка Яна из Иветта says:

      spasibo avtoru. No vopros,a luk nado obdatj kipjatkom? Li4no ja ne ljublju siroj hrustjawij luk?

    • Красотка Катя из Ксюша says:

      Я купила листы фирмы AGNESI, а на упаковке нет инструкции, как быть? Варить или не варить, вот в чем вопрос?

    • Индивидуалка Камилла из Анастасия says:

      a cколько соды