Пряный рулет из скумбрии рецепты




пряный рулет из скумбрии рецепты
Также с этим блюдом советуем попробовать рецепт бутерброда зингер. Они отлично дополняют друг друга.

пряный рулет из скумбрии рецепты

Пошаговая готовка

Рулет из скумбрии прекрасно впишется в любое праздничное меню, тем более, что для такой закуски не нужно покупать дорогих продуктов. Для начинки берутся овощи морковь, лук, помидоры, болгарский перец, картофель и т. В подготовленное и приправленное специями филе заворачивают начинку, после чего рулет туго скручивают в пищевую пленку или оборачивают фольгой.

Рулет в пищевой пленке можно отварить или приготовить в мультиварке. Если используется фольга, рулет запекают в духовке. Рулет из скумбрии можно заворачивать в фольгу или пищевую пленку, после чего его отваривают, запекают или готовят в мультиварке.

пряный рулет из скумбрии рецепты

Также распространены соленые рулеты: Приготовление рулета из скумбрии начинается с разделки рыбы: Затем на филе выкладывают готовую начинку и сворачивают тугой рулет. Для начинки нужно почистить и сварить или обжарить овощи, отварить вкрутую яйца, обжарить грибы и т. Такие продукты, как креветки, красная рыба и крабовые палочки не требуют предварительной тепловой обработки. Для приготовления закуски понадобится форма для запекания, разделочная доска, нож, емкость для мариновки, кастрюля если рулет будет вариться , терка и сковорода для обжаривания продуктов для начинки.

Классический рулет из скумбрии готовится из одной рыбы с добавлением специй, приправ и чеснока. Закуска, несмотря на простой состав, получается очень вкусной и хорошо подойдет к любому празднику. Отрежем голову, хвост и плавники. Прополаскиваем изнутри и снаружи. Натираем тушки солью со всех сторон. Помещаем в стеклянную миску, накрываем и убираем на сутки на холод. Спустя положенное время, вынимаем, споласкиваем, обсушиваем.

пряный рулет из скумбрии рецепты

Большую пищевую пленку складываем в два раза. Выкладываем тушку скумбрии, посыпаем приправами. Разрезаем несколько долек чеснока и выкладываем их на рыбу. Также кладем пару лавровых листиков. Сверху помещаем вторую тушку. Заворачиваем тугой рулет, плотно закрепляем пленку с обоих концов. Убираем рулет из скумбрии в холодильник еще на 12 часов. Такую закуску можно хранить и в морозилке, предварительно разрезав ее на несколько частей.

Оригинальная закуска к праздничному торжеству. Кроме рыбы понадобятся яйца, маринованные огурчики и морковка. Для начала подготовим скумбрию: Проверяем, чтобы не осталось ни одной косточки. Сварим вкрутую яйца, также отварим пару морковок. Остывшие яйца и морковь натираем на крупной терке. Расстилаем пищевую пленку и выкладываем рыбное филе мясом кверху.

Посыпаем скумбрию порошковым желатином. Сверху распределяем яйца, морковь и огурцы. Сворачиваем из скумбрии тугой рулет, пленку как следует закрепляем. Кипятим в кастрюле воду, подсаливаем и помещаем туда рулет. Затем достаем, кладем на разделочную доску и помещаем сверху пресс. Оставляем до полного остывания. Название этой рыбной закуски полностью себя оправдывает, ведь сюда, помимо скумбрии, входят креветки, сыр и маслины.

пряный рулет из скумбрии рецепты

Для более выраженного вкуса и аромата можно добавить сладкий болгарский перец. Такой рулет из скумбрии станет достойным украшением новогоднего стола. Кидаем туда половинки маслин и нарезанные каперсы. Обсушенную тушку разрезаем так, чтобы филе можно было раскрыть в виде книжки. Натираем мясо солью и приправами, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем на филе начинку, сверху раскладываем очищенные креветки. Скручиваем скумбрию в рулет, обматываем прочной ниткой.

Видео рецепт

рулет из лаваша рецепт пошагово

как приготовить рулет из щуки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт круассанов с пошаговым приготовлением и фото
  • мясной рулет с фаршем рецепт с фото
  • обалденные пампушки с чесночным соусом к борщу! (рецепт)
  • рулет из лаваша с семгой и огурцомрецепты с фотографиями
  • рулетики из баклажан новогодние рецепты
  • рулетики из кабачков с сыром и чесноком рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Зинаида из Ольга says:

      Здравствуйте Администратор, уже очень давно готовлю по вашим рецептам, все просто замечательно. Вот только ни как не могу найти рецепта ромого сиропа, которым в советских кафе поливали морожено. Если вы знаете то не могли бы поделиться, зарание спасибо!

    • Красотка Валерия из Люда says:

      Спасибо, Администратор! )))

    • Красотка Нила из Ирма says:

      Орешницы можно в Германие в каталоге Bader купить

    • Красотка София из Инга says:

      Ну так Зенит ессно)

    • Красотка Беата из Тамила says:

      Мифегобер,