Очень сдобный рулер с маком рецепт




очень сдобный рулер с маком рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

очень сдобный рулер с маком рецепт

Полный рецепт

Эта выпечка настолько вкусна, что будет уместна к любому празднику. Её можно испечь на Рождество, Пасху или в обыкновенный выходной, когда есть чуточку свободного времени, хорошее настроение и кулинарное вдохновение. Вкусный и ароматный сдобный рулет с маком из дрожжевого теста популярен и в славянской, и в европейской кухне. Это абсолютная классика десертов, которые готовили к Великим церковным праздникам еще наши прабабушки. Разница только в том, что они выпекали лакомство в печи, а мы сегодня используем газовые или электрические духовки.

А у некоторых искусных хозяюшек великолепная сдоба получается и в мультиварке. Тесто по данному рецепту получается очень мягким и нежным внутри и с тонкой, хрустящей корочкой сверху. Его приготовление не любит спешку — сдобу нужно хорошо вымесить, дать ей достаточно времени подойти. Для достижения качественного результата желательно взять муку высшего сорта, домашнее молоко. И не скупитесь на сливочное масло, если его заменить маргарином, получится не так вкусно, а запах будет напоминать скорее магазинную, а не домашнюю выпечку.

очень сдобный рулер с маком рецепт

По желанию можно увеличить количество начинки, и тогда десерт приобретет ярко выраженный маковый вкус. Сдобная выпечка идеально подходит к чаю, но её можно подать также с фруктовым соком, кофе, молоком или какао.

Особенно вкусно, если нарезать его ломтиками и намазать сверху сливочным маслом, получается как пирожное. Информация о рецепте Тип блюда: Сдобная выпечка готовится опарным способом. С тестом приходится возиться дольше, но в результате оно получается более пышное и нежное, чем при замесе безопарным способом. Жидкая опара представляет собой питательную среду для дрожжевых грибков. При этом следует обязательно обратить внимание на температуру продуктов.

очень сдобный рулер с маком рецепт

Она должна быть равна градусам. Для опары нужно смешать 5 ложек муки, дрожжи и 2 ст. Дрожжи можно использовать как мокрые, так и сухие. Затем эту сухую смесь следует залить теплым молоком и размешать до однородности, чтобы не осталось комочков. Опару необходимо оставить в тепле на минут для брожения.

Совет Для приготовления подойдет и молочная сыворотка, благодаря которой выпечка получается нежной и пышной. Прекрасная сдоба получается и на кефире кислом молоке. В крайнем случае, можно взять в качестве основы воду, но тогда вкус получится более простым и пресным. Для его обогащения и насыщения в тесто на воде добавляют сливочное масло, коровьи сливки.

В большую удобную емкость следует просеять оставшуюся муку, смешать ее с солью и еще тремя ложками сахара. Отдельно нужно взбить венчиком куриное яйцо и подсолнечное масло. Эту смесь необходимо влить в емкость с мукой. Сюда же следует добавить подготовленную опару. Сначала лопаточкой, а затем руками необходимо замесить мягкое дрожжевое тесто.

очень сдобный рулер с маком рецепт

Оно должно легко собираться в комок и без следа отлипать от рук. Тесто нужно положить в смазанную маслом емкость и накрыть полотенцем. Его следует оставить для подъема на ,5 часа.

Видео рецепт

рецепт рулет в беконе

мясной рулет с грибами и сыром рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • булочки с карицей рецепт с фото
  • рецепты профитролей видео
  • огурцы как закуска рецепт
  • рулетики из сыра и семги фото рецепт
  • 10 лучших рецептов закускии бутерброды
  • бутерброды на свадьбу как приготовить

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Беата says:

      Эффектно украсить можно красной икрой)))) а еще зеленым виноградом, хотя, может и другого цвета - чтоб свежий был!

    • Красотка Виктория из Олеся says:

      Класс!

    • Индивидуалка Алина из Эдита says:

      Администратор, этот рецепт как-будто для меня! Я никак не могла научиться лепить вареники, и именно эти "завитушки", которые вы так подробно лепите на фото, у меня не получались. Теперь пойду пробовать ещё раз. Я очень благодарна Вам!

    • Индивидуалка Лидия из Таира says:

      Супер торт! Супер сайт! Супер-гениальная хозяйка и королева сайта! Спасибо Вам Администратор за Ваш труд!!! С наступающими праздниками! Здоровья Вам и Вашей семье!

    • Индивидуалка Эльвира из Эмилия says:

      Здравствуйте дорогая Администратор!!!!