Как приготовить дома веганскую колбасу




как приготовить дома веганскую колбасу
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить дома веганскую колбасу

Пошаговая готовка

Вегетарианская колбаса появилась на прилавках совсем недавно. Да и сейчас найти ее в сетевых магазинах не так уж и просто. В основном такой вариант можно приобрести в специализированных торговых точках, где продают продукты для правильного питания, или же в специализированных отделах для тех, кто не употребляет мяса. Однако можно и самостоятельно приготовить подобное блюдо дома. Придется повозиться, однако найти отдельные ингредиенты гораздо проще и дешевле. При отказе от мяса многие вегетарианцы понимают, что сам вкус данного продукта им стал неприятен.

Однако иногда хочется вернуть те ароматы и вкусовые ощущения, которые были связаны с тем или иным продуктом, например с докторской колбасой. Поэтому и появилось множество рецептов, в которых, казалось бы, мясные блюда выступали с новой стороны. Также стоит отметить, что готовить вегетарианскую колбасу в домашних условиях — это отличный способ сэкономить и полакомиться продуктом.

как приготовить дома веганскую колбасу

Кроме того, огромное количество рецептов отлично видоизменяются, то есть ряд ингредиентов можно заменить. Стоимость же вегетарианского варианта может быть слегка завышена. Все зависит от ценовой политики магазина и региона, в котором он функционирует.

Сразу стоит отметить, что данный рецепт копирует вкус традиционной и так любимой многими докторской колбасы. Однако по консистенции этот продукт может больше напоминать крутой паштет.

как приготовить дома веганскую колбасу

Однако отзывы о данном рецепте положительны, что говорит о его вкусном исполнении. Для приготовления данного вида домашней вегетарианской колбасы понадобятся блендер и терка, так как многие ингредиенты придется измельчать и смешивать.

В первую очередь необходимо перемолоть горох до состояния муки. Для этого его тщательно промывают, дают воде стечь, а затем смесь обжаривают на сухой сковороде пять или семь минут.

Затем обсушенный таким образом горох перемалывают в блендере. Четыре стакана воды нужно довести до кипения, постепенно добавляя в них муку из гороха. Следует мешать эту своеобразную кашу, чтобы не образовались комочки. Густая смесь получится через двадцать минут. В остывшую смесь добавляют тертый чеснок, все специи, а также свекольный сок. Лучше всего сначала перемешать все вручную, а затем использовать и блендер, чтобы масса получилась однородной. Вегетарианская колбаса практически готова.

как приготовить дома веганскую колбасу

Остается только придать ей нужную форму. Для этого хорошо подходит пластиковый стакан или бутылка. Необходимо отрезать горлышко у бутылки. Следует отметить, что тара, в которой и будет окончательно формироваться колбаса, должна быть сухой и чистой. Также в ней не должны были храниться остро пахнущие ингредиенты, чтобы не перебить запах продукта.

Видео рецепт

как приготовить колбасу с оленя

рецепты копчения колбасы в домашних условиях с нитритной солью

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рульку в домашних условиях видео
  • как приготовить булочки на молоке
  • сладкая колбаса баунти рецепт
  • 10 лучших рецептов закускии бутерброды
  • как приготовить булочки по 9 копеек
  • рецепти рульки курячих з медом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирен из Марина says:

      Вы знаете они немножко разваливаются, но очень вкусно! Я делала без филе просто зелень чеснок, майонез в серединку, орешки. Очень вкусно. Я думаю что надо было и чернослив положить!

    • Красотка Валерия из Полина says:

      Вдруг окажется, что именно мне больше по душе мясо, пропущенное через мясорубку?

    • Индивидуалка Лола из Марта says:

      Спасибо, от моих драников все в восторге! Картошку я в блендере измельчаю, так быстрее получается и в духовку не ставлю, все хорошо прожаривается.

    • Красотка Антонина из Василиса says:

      После работы в магазин за свеклой)

    • Индивидуалка Изабелла из Женя says:

      Пасту с баклажанами еще не пробовала! Наверное, очень вкусно!